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  • 轉基因食品:天使還是魔鬼?
  • 轉基因食品:天使還是魔鬼?
  • 發布時間:2019-07-27 16:04
    閱讀:(27)
  •   轉基因食品:天使還是魔鬼?    你喜歡吃三文魚嗎?轉基因三文魚你想嘗試一下嗎?    2015年,全球第一個轉基因動物… [詳細]
  • 分類: [技術新品]
  • 專家們教你怎么買魚吃魚
  • 專家們教你怎么買魚吃魚
  • 發布時間:2014-09-24 15:33
    閱讀:(256)
  • 魚的好處盡人皆知,中國營養學會建議,每人每天應吃50~100克魚蝦類食物。但是,魚除了做法上的一些講究外,從買到吃都有不少學問。記者專訪中國農業大學食品科學與營養工程學院水產品專家羅永康教授和上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授,聽聽兩位魚專家的吃魚守則。… [詳細]
  • 分類: [技術新品]
  • 新式蜂蜜番茄調味醬問世
  • 新式蜂蜜番茄調味醬問世
  • 發布時間:2014-04-09 16:57
    閱讀:(367)
  • 目前番茄制品在中國的消費仍處在培育階段,產品品種較少,主要有番茄沙司、番茄汁、番茄紅素膠囊和番茄醬等,人均消費量遠遠低于世界平均水平。專家稱,隨著人們更加重視自身的營養和健康,飲食方法和文化日趨多樣化,番茄制品將逐漸成為國人餐桌的新寵。… [詳細]
  • 分類: [技術新品]
  • 食品生物技術
  • 食品生物技術
  • 發布時間:2013-03-08 17:17
    閱讀:(404)
  • 再次是在酶工程的應用。酶是活細胞產生的具有高度催化活性和高度專一性的生物催化劑,可應用于食品生產過程中物質的轉化。繼淀粉… [詳細]
  • 分類: [技術新品]
  • YE綠色調味品前景看好
  • YE綠色調味品前景看好
  • 發布時間:2012-09-24 09:58
    閱讀:(529)
  • “少使用味精、少使用添加劑”,越來越多的消費者正在對調味品發出如此需求的信號。而這一呼聲,正在悄悄激發行業的創新。… [詳細]
  • 分類: [技術新品]
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